新笔趣

第647章 血鳗！（第2页）

蔡万麟一边啧吧着嘴，一边拿眼神往楚洋那边扫。

扑街仔，有这好玩意不孝敬老子，竟然送这来了，要不是他今天在这，还不知道呢。

楚洋当然读懂了他的意思，他也是真没想到老登在，不由得心里苦笑，被丁世中坑了一把。

他还能怎么样，只能往回找补呗。

“蔡叔，那个啥，我那还有呢，本来想着养两天养干净了再给你送过去。”

“怎么，你家血鳗还要吐沙呀？”蔡万麟斜着眼睛看他，道。

楚洋脸上一僵，这老东西，早知道把蔡呦一起喊过来了，看你还嘚瑟。

“一直听血鳗是好东西，但我还真没吃过，让我来看看到底长什么样。”

丁世中见气氛有些尴尬，连忙打岔道。

这样楚洋就顺坡下驴，把泡沫箱口压低些，让他看的很清楚。

箱子里是几十条纠缠在一起的红色鳗鱼，个体很小，也就拇指粗细，筷子长短。　　这种鳗鱼最大的特点，就是体内血液含量高，一旦刮破表皮，就会不停流血，连肚皮都是白紫色的。

国人有以形补形的说法，血鳗也被认为有补血益气，健胃明目的功效，再加之肉质肥美细嫩，正宗野生的现在至少也要两百多一斤。

当然，价格什么的都是其次，关键数量少，难得能碰到一次。

“今天拿这么好的东西来，不是光来蹭饭的吧？”

“瞧你这话说的，有好东西我还不能孝敬孝敬丁叔了？”楚洋笑着回道。

“行行行，那我就却之不恭了！”

“吴妈，把血鳗拿下去处理一下，中午再做一个南煎肝。”

吴妈是丁世中家的保姆，做得一手好菜，拿手的就是闽南特色，比如南煎肝。

南煎其实就是福州话中的‘两煎’，做法是将猪肝切薄片烧火过油，几秒钟内迅速关火捞出，然后在底油内加入葱末姜末爆香，再将猪肝二次下锅翻炒，加入少许麻油后即可出锅。