新笔趣

第6章 糙汉猎户x落魄千金05（第2页）

江如意的手艺不错，不像郭晋做饭普普通通，郭晋甚至把面汤都喝的一干二净。

“娘子做的真好吃。”

江如意笑着说：“好吃你就吃多点，晚上给你做猪大肠。”没有什么事比自己做的东西被吃完还夸奖更开心了。

吃饱的郭晋从灶里挖了些草木灰，拿上臭烘烘猪大肠去河边处理。

没多久就洗干净回来，在厨房放好又拿着镰刀出去准备砍些柴回来。

忙忙碌碌了一下午，江如意除了照顾小汤圆和打扫一下卫生，就什么不用动手。

看着自家男人辛苦了那么久，到了晚饭打算更用心一点去做。

筒骨在下午已经放在锅里熬上了，放了些萝卜和红枣枸杞下去，这样小火慢熬出来的筒骨汤会更加香浓、鲜香。

把已经被郭晋切成大小均匀的五花肉洗干净。

大葱切长段，生姜切片。锅内烧开水，放入肉块氽烫约2分钟，捞起备用。

在锅内放油，放入冰糖块小火炒化，等变成深褐色又加入大葱、姜片、八角炒出香味，再加入氽过水的肉小火翻炒均匀。

这时候加入酱油、盐调味，再加入适量的开水，加盖大火烧开后，把柴放少一点，小火焖约一小时，开盖，又在灶里多放几根柴，烧大火将汤汁煮至浓稠，汤汁殆尽的时候就可以了。

(以上做法来自百度百科)

又把猪大肠拿出来，准备做干锅肥肠。

锅内放入清水，倒入洗好的肥肠，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，盖上锅盖煮13分钟。

捞出煮好的肥肠，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用。又准备了一些豆芽，红椒、葱、姜、蒜切好待用。