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“正好我之前做的泡椒也差不多了,干脆做个泡椒牛肉吧。”
今天没有需要招待的客人,凉禾不用顾及对方的口味,可以放肆吃辣。
“我看网友们似乎对蓝星的文明很感兴趣,要不再录个做菜的视频?”
想起自己的‘金主’们,凉禾动力十足,说干就干,立马启动临时小厨房。
泡椒牛肉的做法虽然大致相同,但细微处都各有各的绝招,凉禾做出来的泡椒牛肉酸辣鲜嫩,十分下饭,诀窍就在于腌制。
先将牛肉逆着纹路切成丝,然后放入各种调味料,蛋清和淀粉是必不可少的,这可是牛肉嫩的秘诀。
最后再淋上一圈冷油,包裹住牛肉丝,主要是用来锁住牛肉的水分,这样吃起来才鲜嫩多汁。
“哇,泡椒闻起来不错哦。”
凉禾从放在仓库的泡椒罐子里盛出满满一碗的泡椒,然后切成丝。
准备工作完成,凉禾已经能够熟练的起油锅,先把腌制好的牛肉大火炒断生,盛出备用。
为了省事,凉禾懒得洗锅了,直接在剩下的油锅里,倒入姜丝蒜末和泡椒,放点点盐,最后加入炒好的牛肉,和一点点的泡椒汁,即可出锅。
“好香啊!”
正当凉禾准备下一道菜的时候,一位神秘男士的突然出现,让一旁的赛德里尔和兰顿瞬间戒备。
“凉禾,你好,我是霍尔德。”
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