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金针酸汤肥牛必不可缺少酸菜,段念在厨房找了个遍,终于在一个角落里找到了一坛没开封的酸菜。
估计是永永和久久不知道酸菜该怎么做才好,所以一直闲置在这里。
既然食材齐全,就可以开始做了。段念先把肥牛放到一个大碗里,撒上生粉用手抓匀,再焯水烫后滤干水分;接着又把提前准备好的酸菜、姜蒜泡椒都切成段放在一旁。
她拈起一块酸菜尝了尝,觉得味道还不错,或许以后也可以自己种点白菜来腌制。
不过片刻她又有点好笑地想,自己迟早都是要离开的,想得未免太长远了些。
她把金针菇洗净,下热水煮一两分钟后就捞出来,随后爆炒姜蒜泡椒和酸菜,等炒出阵阵香味后就加水和调料,汤底呈现美妙的金黄色。
酸菜煮好后,捞出来和金针菇一起分成几份装盘,烫过的肥牛又重新放入锅中,等沸腾了就关火,连汤一起倒入先前准备好的金针菇和酸菜上,最后再淋上热油就算大功告成了。
空气中弥漫着麻椒的麻香和酸菜的酸味,闻起来让人胃口大开,十分诱人。
第一个进厨房帮忙的是小地,自从那天的施肥后,他对段念的态度友好了不止一点,此刻闻到香味,忍不住地咽了咽口水,“能不能,给我也来一份啊?”
段念怔了怔,“你不是不能吃吗?”
其实不是不能吃,只是因为小地的身体消化不了食物,吃了也没用,反而会加快尸体腐坏的速度。
小地的表情有点不情愿,眼睛直勾勾地盯着碗里的食物,显然是不想放弃,“我就吃一点,又不多,你只分一点点给我就行。”
怕段念不同意,他又连忙问道:“我以前可没吃过你做的饭,好不容易想尝尝,你该不会是连一点都不肯吧?”
以前就觉得老香了,却吃不到,你要是敢拒绝我,我一定不会原谅你!
他的表情太好懂了,段念看着他过分渴望和热切的眼神,只好点点头,说了句“那好吧”,又拿出一个碗分出一份给小地。
目的达成,小地兴奋地点点头。因为感受不到烫,他豪迈撸起袖子来,一口气端了三碗,大爷似地往外走去。
段念分好一份后,看着小地一个人就端了三碗,怕他被烫到了想叫住他,猝不及防的,却被他手腕上带着的什么东西轻闪到了眼睛。
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