新笔趣

第20章（第2页）

陆凌想说不是怕他跑路，左右他跑去哪里他也能找得到，他只是怕书瑞一个人出去挨欺负，就像昨儿遇着的那个老汉一样。

不过细下想想，书瑞口舌如簧，轻易也不得太教人欺负。

既不要他一起，他便道：“那我去城里转转，熟悉熟悉。”

等熟悉了，也好寻个事情做，铺子破败，要修缮好得使不少钱，他们手头又紧，不能不赚钱。

书瑞不晓得他的思想，只当人嫌客栈闷待不住，点头道：“这般也好，不过你出门时要记着些出去的路，若是走丢了，府城这样大，我可不得来寻你。”

“我真不是傻子。”

第9章

书瑞在市场上提了一尾四斤多重的青鱼，又捡了几样佐料，两人一同回了客栈。

这时辰离午时还有些时辰，恰好是错开烧饭的时间借灶。

书瑞从箱笼里取出打白家走时，预备用来防身的菜刀。好刀多用，赶路时虽没派上防身的用场，这烧饭做菜时又能取出来使。

幸得是没嫌麻烦带了，否则此番还得重新买，一把好的菜刀价格也不便宜，几百个钱，几贯钱，甚至几十贯钱的都有。

这把还是他会烧菜了以后攒钱买的，足也花费了两贯钱才买下的，虽说不得多贵重，却是用惯了的。

书瑞快刀利手的杀鱼去鳞，自鱼脊骨将厚实的鱼肉片做两大块，由鱼尾向鱼头，依着纹理刮下鱼肉。

提着两个空水桶进后灶来的伙计哥儿单晴，生得一双圆圆的大眼，不过十五六的模样，见着书瑞一水儿的麻利动作，痴痴地跑过去：“韶哥儿，你要下厨呀？”

书瑞应了一声：“做碗鱼丸。”

他一头说着，一头将买回的葱姜拍碎浸泡，滤出汁水。

刮好的鱼蓉足有小半盆子，撒上适量的盐，一只手按住盆沿，一只手便顺着一个方向使劲的搅打。

鱼蓉慢慢黏手发稠后，少量多次的加入滤好的料子水，每加一回都得搅干了再加第二回 ，如此重复个三四回，鱼蓉有光泽，抓起来也不脱手才算成。

放好调味料子后，筛适量的淀粉进去搅匀，抓起一团鱼蓉从虎口处挤出，使勺子来挖进清水里，浑圆的鱼蓉从水底浮起，鱼丸便算做出来了。