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车子驶入半岛酒店气派的车道。门童认出霍州的车,立刻恭敬上前。
当三人走入酒店富丽堂皇的大堂时,果然看见古龙正翘着腿坐在大堂吧一角的沙发里,手里拿着一份报纸,面前放着一杯黑咖啡。
他看见简南絮,眼睛一亮,放下报纸招手:“哟!南絮今天这一身,像是从画报里走出来的!霍二少,有眼光啊,知道去接美人儿!”
霍州笑应:“大哥说笑了,接女士是绅士的本分。您这边请?”
一行人乘电梯前往预约好的餐厅楼层。半岛的早茶餐厅环境典雅,落地窗外是绿意盎然的花园景致。
包厢早已安排妥当,桌上摆着精致的青花瓷餐具。
点心一道道上来,果然如霍州所说,样样精致,还有几款菜单上没有的特色。
青花瓷盘依次铺陈开,第一道便是霍州特意交代的限定款——蟹粉水晶虾饺。
薄如蝉翼的澄面皮泛着莹润光泽,隐约可见内里饱满的粉色虾馅与金黄蟹粉交融,咬开时汤汁先在舌尖炸开,鲜灵的蟹香裹着弹牙的大颗虾仁,甜润不腻。
紧接着上桌的是黑松露野菌烧卖,深褐色的烧卖皮顶端缀着点点墨色松露碎,热气氤氲中飘来浓郁的菌香与松露独有的馥郁。
咬下去软糯弹牙,内馅是切碎的鸡油菌、牛肝菌与少许肉末,松露的醇厚中和了菌菇的清甜,口感层次丰富得让人舌尖发麻。
“这和广市的早茶乍一看好像一样,但细品起来又大有不同。”
陈圆圆用银质小勺轻轻舀起一小块燕窝奶黄包,指尖捻着瓷盘边缘。
“广市的早茶胜在烟火气,虾饺是实打实的鲜,烧卖侧重肉香纯粹,可半岛这几款,更精致和讲究。”
简南絮点点头也不回将奶黄包送入口中,绵密的馅料裹着燕窝丝在舌尖化开,忍不住眼睛一亮。
“这奶黄包,广市的多是纯粹的甜香,这里却加了燕窝,清润感中和了甜腻,连面皮都带着淡淡的奶香,细得像云朵似的。”
“我以为二位都是北方人,没想到对我们南边的口味见地不浅。”古龙赞道。
简南絮笑笑不语,提茶壶给古龙和霍州续了茶。
是上好的凤凰单丛,茶香清雅,正好解了点心的腻。
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