新笔趣

第13章 厨艺升华（第2页）

心动后何雨立即行动起来，从系统空间拿出一斤面粉，把面粉倒入盆内加温开水和成面团，上案揉匀揉透揉光后搓成一个长条，再用菜刀分切出一个个小剂子。

切好后，拿出一个小剂子先用手掌将它压成圆饼状，然后一手拿擀面杖，一手拿小圆饼状的面皮，以顺时钟方向旋转的方式，慢慢擀成中间厚，四周薄的面皮待用。

面皮弄好后，何雨又从空间中，拿出了一斤左右的上好五花肉，一把韭菜，一堆的调味料。

将肉在菜板上剁碎放入盆中，加入适量的入酱油，料酒，胡椒粉，盐，鸡精，葱姜汁用筷子搅匀，随后加入些许香油拌匀，最后将韭菜切碎，拌入肉内即成馅心。

取适量肉馅放入面皮中央，在中间捏几个花褶，两边分别留着适量透气，形成一个仿若帆船的锅贴。

在包着锅贴的同时，何雨取出一个大砂锅，洗净放在煤炉上，控干水分倒入少量花生油，待油沸腾后，倒出热油，在加入适量的凉油，紧跟着把锅贴整齐的放进锅里，一个砂锅正好可以放下十个。

将锅贴放入砂锅中煎至底部微微焦黄，然后倒入用面粉和水调和的芡水至饺子三分之一左右，盖上盖子煎煮。

直到一锅金黄的锅贴好了，何雨才惊觉，刚才的那一套流程下来，他是多么的享受过程，动作是多么行云流水仿若天成。

“哥...哥...你在做什么怎么这么香呢。”

今天要赶早去学校，何雨水早早起来收拾东西，收拾到一半，突然一股股浓郁的香味不断飘进她的屋子，打开房门循着香味，她很快发现这股香味是从他哥哥屋里散发出来的，激动得她用力的拍着房门。

“狗鼻子”何雨笑骂了一声，上前打开了房门。

辛苦了半天第一锅刚好，还没有来得及吃上一口，这个便宜妹妹马上就找上门来，不知道说她运气好，还是说她是个有福气的人呢。

真别说回顾整部电视剧，这个便宜妹妹视乎是整部电视剧里面过得最幸福的一个。

虽然父母都不在身边，但是她有一个既当爹又当妈的厨师哥哥，从小到大她都不用为衣食烦恼过。

安安稳稳的上完了高中，随后就找了一份稳定的工作，早早的脱离了四合院这个是非之地，嫁给了一个对她很好的老公，对她不错的公婆，对比其他人那真是一个天上一个地下。

“哥，你偷煮什么好吃的”门一开，何雨水急匆匆的闯了进来，快速的走到方桌边。