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就像小婧说的那样,反正就是发着玩玩,又不浪费时间。
苏婧当即就给苏甜注册了抖手账号,还跟自己互关了。
“好了,这样你以后发了视频,我第一时间就能收到消息了。”
她可是她姐第一个铁粉呢。
苏甜无奈的笑了笑。
姐妹俩又说了会儿话,才各自回房间休息。
周一一早,天气放晴了,苏婧吃过早餐就回学校了。
苏甜去买了菜也开始准备做盒饭。
做饭之前,她想到小婧的话,拿出手机打开抖手,捣鼓了一番之后开始录制视频。
苏甜不知道的是,她无意中点了直播,已经开始直播了。
苏甜把手机放在一旁,开始做菜。
今天她要做一道东北名菜,小鸡炖蘑菇。
新鲜的鸡肉已经被剁成了块,她还买了一些榛蘑,新鲜榛蘑价格比较贵,对于她来说成本过高,她就买了些干榛蘑,反正泡发好了味道一样鲜美。
鸡块不用焯水,多冲洗几遍去除血水,焯水后鸡块做出来味道就淡了几分,没有那么浓香了。
起锅烧油,油热葱姜、八角,再来几粒花椒炒出香味,下入鸡块不断翻炒,使鸡块充分吸收大料的香气。
炒至鸡块颜色变得泛着焦黄,鸡块的油脂被很好的逼了出来,鸡肉的香气也随之而出,放少许酱油爆锅,增加酱香味,但酱油也不可多放,否则就会掩盖鸡肉本身的香味。
随后放料酒去腥,放入泡发的榛蘑翻炒均匀,最后来点老抽提色,最后倒入没过鸡块的开水炖煮。
小火炖10分钟后,鸡肉的香味和榛蘑的鲜味已经很好的融合起来,这时候放入一把粉条继续炖煮。
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