新笔趣

手机浏览器扫描二维码访问

第444章(第1页)

而煲仔饭的风味,除了百搭各种食材,最精华之处就是那层香香的锅巴了。

所以为了砂锅能焖烧出又多又香的锅巴,要开煮之前,在砂锅整个锅内刷一层油,再将事前泡过的大米放进去,加适量的水,稍微没过米面,就可以将合起盖子的小砂锅放到灶子上焖煮。

在砂锅焖煮的过程中,用的是文火,等其慢慢温煮熬制就可以了,不要随意揭盖翻动。

在长达二刻钟的等候时间里,自然是准备一会儿要用到的食材跟酱料了。

风味煲仔饭的食材,陈家酒楼里头都有现成的,譬如说,白切鸡啦,烧鸭啦,腊味啦,瑶柱排骨啦,卤牛肉啦,等等,所以陈念莞只要焖烧米饭成功了,基本上搬到酒楼就可以直接配料上桌了。

不过适当的酱汁还是要做的。

煲仔饭除了底部香香的锅巴,最后放入食材前,用酱料搅拌过的米饭尤其美味。

幸好,蚝油,鱼露以及虾酱等等都俱全,要调制不同风味的酱汁对陈念莞来说,简直是手到擒来。

等上二刻钟,锅内的水分都被大米吸收了,就可以加入调制好的酱汁。

放入不同食材的煲仔饭一般会浇入不同的酱汁,接着对应地洒入葱花或虾米,而后才将食材放入进去,讲究美观,自然是会排列整体或摆放成不同花样,

接着再合上盖子,小火焖五分钟左右,听到砂锅里响起刺啦刺啦的声音,一份份煲仔饭就烧制好了。

当天夜里,大伙儿吃的就是煲仔饭了。

如今天儿寒冷,揭开锅盖,一份热气腾腾的煲仔饭自然是适宜的。

知道这是陈念莞新开发的吃食,跟往常一样,大家都抱着期待的心情揭开了锅盖,闻着扑鼻馨香,就食指大动了,再左右看了看,每个人煲仔里的食材居然都不一样的。

“嗯,阿娘你喜欢吃滑鸡,所以给你做的是冬菇滑鸡饭。”

那菇子可是初春烘制的干货,泡发后焖鸡,味道也鲜甜得很。

“莞莞你不是喜欢吃排骨吗,所以你这一份就是瑶柱排骨煲仔饭啦!”

“玉郎,我记得你说过卤牛肉好的,所以我给你做了一份牛肉煲仔饭。”

热门小说推荐
刀刀直播间

刀刀直播间

全员审向(本文一审一本丸,每个本丸都不一样,请勿带入)麦子是个游戏测评员,她正在为自己寻找某个合适的养老游戏。于是主脑给她推荐了名为刀剑乱舞的这款全息游戏。麦子愿称其为:最憋屈且最值得期待的游戏。一开局就是视觉限制,只有百分之十,可见度极低,但胜在角色长得好看,时不时来个颜值暴击,剧情具有可玩性,她忍了。目前任务栏......

天使之躯

天使之躯

天使之战后,白天使嬴月肢解了自己的天使法身,散落于人间各处。已经躺平的唐释意外获得灵身,进而可以转化成美艳的天使,获得力量,可他却一直想抛弃这份力量……......

禁地至尊

禁地至尊

禁地至尊情节跌宕起伏、扣人心弦,是一本情节与文笔俱佳的都市言情小说,禁地至尊-爱吃香滑椰汁糕的姒俊-小说旗免费提供禁地至尊最新清爽干净的文字章节在线阅读和TXT下载。...

我以奥术登临神座

我以奥术登临神座

大神级代练的李斯一觉醒来,发现自己穿越到《神启》游戏之中,成为了沉迷魔法的子爵大人。知道自己即将面对的是硝烟四起的大陆全面战争、波澜壮阔的异世界远征、世界树的莫名腐朽、危机四伏的深渊恶魔入侵......李斯表示自己有点慌。......还好游戏系统还在,自己还拥有【全能者】天赋。依靠前世记忆,转职奥术师,解析元素模型,重塑世界规则,一步一步登临那无上的宝座。......玩家们吐槽他:“这个boss太变态了,还能成长,抗议!”精灵们崇拜他:“李斯大人是最强的神眷者,他为世界带来了核平。”法师们赞颂他:“祂是魔法的先驱者,也是守护者,祂的尊名是李斯·凯恩,祂是奥术之神。”...

炙吻

炙吻

高甜军旅|双向暗恋|年龄差|体型差 * 今年18岁的许芳菲,父亲早逝,家中只一个母亲一个外公,一家三口住喜旺街9号。 喜旺街徒有其名,是凌城出了名的贫民窟。 许母开了个纸钱铺养活一家,许芳菲白天上学,晚上回家帮母亲的忙。 日子清贫安稳,无波无澜。 后来,楼下搬来了一个年轻人,高大英俊,眉目间有一种凌厉的冷漠不羁和刺骨荒寒。男人经常早出晚归,一身伤。 故事在这天开始。 * 又一次相见,是在海拔四千米的高原,雄鹰掠过碧蓝苍穹,掠过皑皑白雪。 许芳菲军校毕业,受命进入无人区,为正执行绝密行动的狼牙特种部队提供技术支援。 来接她的是此次行动的最高指挥官。 对方一身笔挺如画的军装,冷峻面容在漫山大雪的映衬下,显出几分凛冽的散漫。 看他仅一眼,许芳菲便耳根泛红,闷闷地别过头去。 同行同事见状好奇:“你和郑队以前认识?” 许芳菲心慌意乱,脑袋摇成拨浪鼓,支吾:“不。不太熟。” 当晚,她抱着牙刷脸盆去洗漱。 走出营房没两步,让人一把拽过来给摁墙上。 四周黑乎乎一片,许芳菲心跳如雷。 “不熟?”低沉嗓音在耳畔响起,轻描淡写两个字,听不出喜怒。 “……” “你十八岁那会儿我执行任务,拼死拼活拿命护着你,你上军校之后我当你教导员,手把手教你拼组枪支,肉贴肉教你打靶格斗,上个月我走之前吊我脖子上撒娇卖萌不肯撒手。不太熟?” “……” 郑西野凉薄又自嘲地勾起唇,盯着她绯红娇俏的小脸,咬着牙挤出最后一句:“小崽子,可以啊。长大了,翅膀硬了。吵个架连老公都不认了。” 许芳菲:“……” * ①扛把子大佬X乖巧少女(前)/特殊军种指挥官X坚韧可爱小军花(中后) ②冷糙痞铁骨铮铮强到逆天但是一见老婆就秒变宠妻汪的超级大帅比vs美强惨看似柔弱小甜包实则实力超群的超级大美人。 ③军旅成长,双向暗恋,年龄差7岁。 ④1V1,SC,甜掉你的小脑袋瓜。 ⑤私设如山,城市人物均无原型。...

遇仙临

遇仙临

上清,下清,遇仙临而定己道...