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……
而在所有管事心里,男爵老爷还是那个有点疯狂、荒唐的老爷。
仅仅为了提高修渠的速度,他在逼迫完工匠制作除草农具后,又浪费了一袋燕麦和豆子,免费给那些农奴吃。租农具时收来的豆子,还没有捂热,就又回到农奴们的肚子里去了!
更可怕的是,老爷似乎打着不止今天奖励糊糊的主意。
好在,老爷对他们也挺好。
“明天我让厨娘煮一锅鱼汤分给大家。”崔栖潮说道。
所有人一个激动,自从尝过老爷让厨娘做的烤肉后,他们就念念不忘。但是,城堡里不是每天都会杀新鲜猪羊的,而老爷的烤肉又必须要鲜肉来做。
老爷不热衷打猎,倒是会每天盯着厨娘做蔬菜,但每次分量不会太多。老爷即使不在素斋日,基本也就吃蔬菜,他们哪还好意思分一勺半勺的。
·
就像前些天的农事官一样,诺森伯兰城堡的厨娘充满了喜悦。
她的母亲,当初能成为诺森伯兰承包的厨娘,就是因为用一整条腌鱼和路过的南方人换到了制作肉汤的菜谱。光有不错的厨艺不够,你得有特别的菜谱,否则,老爷们为什么选择你而不是其他人?
而现在,男爵老爷在不满意她的情况下,没有换人,反而教了她好几道美味菜谱,被她牢牢记在心里,并且以后要传给自己的孩子。这将会成为厨娘新的依仗。
今天,男爵老爷又吩咐她做了两道菜,一个是烤鳟鱼,不例外,先叫她把手洗干净。这是厨娘唯一有些怨念的地方,老爷喜欢虐猫,甚至问过领地里有没有抓到新的猫,可惜猫就像被恶魔附体了,逃窜得那么快,在原野上很少有人能捉到。
老爷似乎有些微失望,都不舍得一次把猫虐死了,每次都把猫带在身边,随时捏一捏,好叫猫咪发出尖叫声。更喜欢把猫放开,让它恐惧地跑来跑去。
那邪恶的猫就像故意似的,每次都往她身上撞,导致她不得不经常洗手。冲洗后的身体不够圣洁,可接触了邪恶的黑猫也很不详,加上当着老爷的面,厨娘也只能选择洗手。好在她为此多去了几次教堂。
男爵老爷亲自掂了两把香草,叫他放进清理好的鱼肚里,厨娘仔细记下香草的种类和分量,一半香蜂草,一半牛至叶,还有一点儿姜片,腌制一上午,然后再放上烤架。
教堂外种满了迷迭香和百里香,把晒干了的迷迭香和百里香粉末洒在烤鱼上,辛香的味道就弥漫开来,随着渐渐干燥、焦脆的外皮渗透进去。在老爷的准许下,还可以给它加上一些盐。
等到烤好后,每条鱼上头挤一整片柠檬。那焦黄的烤鱼散发着浓郁的香气,每个路过厨房的仆人都要驻足,多闻几口才舍得离开。
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